فوائد بذور البطيخ
بذور البطيخ
تستخدم بذور البطيخ على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية ، حيث يتم تحميصها كوجبة خفيفة ، وتستخدم أيضًا لتزيين أطباق السلطة ، ويمكن استخلاص زيت بذور البطيخ ، وهو مفيد للشعر والبشرة. وجبة صحية ومفيدة ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، وهذه البذور عبارة عن غطاء خارجي ثابت ؛ لذلك يجب مضغه قبل بلعه للحصول على العناصر الغذائية المهمة.
فوائد بذور البطيخ
- غني بالبروتينات التي تنظم ضغط الدم وتعالج أمراض القلب.
- يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ؛ للقيام بوظائف الجسم.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والجهاز العصبي وصحة الجلد ؛ لاحتوائه على النياسين.
- يتكون من معدن المغنيسيوم ، وهو مفيد في تنظيم ضغط الدم ، وأيض الكربوهيدرات ، وتنظيم سكر الدم.
- يحتوي على معادن مهمة أخرى مثل: الفوسفور والحديد والنحاس والزنك.
- يتكون من أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد على تكوين الكولاجين والنسيج الضام في الجسم. لأنه يحتوي على أحماض أمينية أساسية.
- غني بالليكوبين ، وهو مفيد للبشر.
- يعالج مرض السكري.
- يتحسن مستوى الذاكرة.
- غني بالمغذيات التي تغذي إشراق البشرة وتتوهج من الداخل.
- غني بمضادات الأكسدة والزيوت التي تلعب دورًا في حماية البشرة من ظهور أعراض الشيخوخة.
- ينشط وينظم عمل الكبد.
- الزيوت النقية المستخرجة من بذور البطيخ من أمراض القلب.
- يعالج الإمساك.
- يلين ويعالج الإمساك.
- يزيد المزاج.
- غني بالأرجينين ، مفيد في التمثيل الغذائي.
نصائح لاستخدام بذور البطيخ
يجب أن تؤكل البذور نيئة لجني الفوائد ؛ لاحتوائه على الانزيمات. الإفراط في تناولها يزيد الوزن. لاحتوائه على نسبة عالية من الزيت النباتي. تجنب تناوله مع الأشخاص المصابين بعدوى الجهاز الهضمي.