rezept soße für lachs Gegrillter Lachssalat ist ein sehr gesunder und leckerer Salat aus zartem gegrilltem Lachsfilet mit viel frischem Gemüse und einem wunderbar cremigen Avocado-Ranch-Dressing oder einem Joghurt-Avocado-Dressing.
rezept soße für lachs
Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Lachs:
- 4 Lachsfiletscheiben ohne Haut.
- 1 Teelöffel frischer Kreuzkümmel.
- 1/2 Teelöffel Paprika.
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl, plus mehr Öl zum Grillen.
- Salz nach Geschmack).
- 1 Zitrone halbieren.
Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:
- 1 Kopf Römersalat.
- 1 Gurke, geschält und gehackt.
- 1 1/2 Tasse frischer Mais.
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt und mit kaltem Wasser gewaschen, um den harten Biss zu entfernen
- 800 Gramm Alfresco-Käse oder Feta-Käse.
So bereiten Sie Lachs zu:
- Zuerst bereiten wir den Grill vor und erhitzen ihn bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Dann Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Dann bestreichen Sie beide Seiten des Lachses mit Olivenöl, würzen beide Seiten mit Salz und Pfeffer und streuen dann die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten des Filets.
- Danach tauchen wir ein Papiertuch in Olivenöl, verwenden dann eine lange Zange und fetten den Grill mit Olivenöl ein.
- Legen Sie dann die Lachsfilets auf den Grill und lassen Sie sie 3 Minuten pro Seite bräunen, oder bis sie nach Ihren Wünschen gegart sind.
- Anschließend die Fischfilets vom Grill nehmen und die Oberfläche mit frischem Zitronensaft beträufeln.
So bereiten Sie den Salat zu:
- Zuerst verteilen wir alle Salatzutaten auf 4 Servierteller und legen dann die gegrillten Lachsscheiben darauf.
- Gießen Sie dann das Dressing über den Salat oder geben Sie das Dressing in einen durchsichtigen Beutel, schließen Sie den Beutel, entfernen Sie eine Seite des Beutels, gießen Sie das Dressing über den Lachs und den Salat und servieren Sie es dann sofort mit griechischem Joghurt und Avocado-Dressing.
- Wir können diesen Salat zu gegrillten Garnelen oder Steak verwenden.